Greco Di Tufo - Terra D'Uva
VINIFICAZIONE: con pressatura soffice, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall'ossigeno, viene illimpidito per la sedimentazione naturale.
MATURAZIONE: 7 mesi in acciaio su fecce fini regolarmente risospese nel vino.
ESAME ORGANOLETTICO: di colore giallo paglierino più o meno intenso, netto, dal sapore secco, gradevolmente armonico, con l’inconfondibile sentore di mandorla amara.
AFFINAMENTO: 1 o 2 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13,00%